Вернуться   Форум клуба Kia Sorento > Курилка > Семья и дом > Кулинария

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 31.01.2014, 18:27   #1
Natali
Местный
 
Регистрация: 27.01.2014
Адрес: MSK
Мой авто: Kia Sorento XM 2,2
Сообщений: 312
Сказал(а) спасибо: 33
Поблагодарили 40 раз(а) в 33 сообщениях

По умолчанию Шашлык

Люди добрые, поделитесь, кто - как маринует мясо для шашлыка. Интересно узнать новенький рецепт.
Natali вне форума   Ответить с цитированием
Старый 31.01.2014, 18:46   #2
Стас0941
Местный
 
Аватар для Стас0941
 
Регистрация: 13.12.2012
Адрес: Санкт-Петербург
Мой авто: KIA SORENTO XM CRDI 4WD AUTO
Сообщений: 705
Сказал(а) спасибо: 80
Поблагодарили 52 раз(а) в 47 сообщениях

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Natali Посмотреть сообщение
Люди добрые, поделитесь, кто - как маринует мясо для шашлыка. Интересно узнать новенький рецепт.
Кефир, газированая вода, пиво.
__________________

Пазлы собирают либо умные, либо сильные...
Стас0941 вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Владимирыч (31.01.2014)
Старый 31.01.2014, 18:52   #3
Talik
Местный
 
Аватар для Talik
 
Регистрация: 07.06.2013
Адрес: МСК
Мой авто: New Sorento 2.4/6AT/4WD
Сообщений: 373
Сказал(а) спасибо: 8
Поблагодарили 14 раз(а) в 13 сообщениях

По умолчанию

Natali, тут ща расскажут )))
Talik вне форума   Ответить с цитированием
Старый 31.01.2014, 19:27   #4
pegon
Местный
 
Регистрация: 03.09.2013
Адрес: Москва
Мой авто: Киа Соренто 2013 2,4л АКПП
Сообщений: 963
Сказал(а) спасибо: 8
Поблагодарили 42 раз(а) в 39 сообщениях

По умолчанию

Ну блин, думал на шашлыки приглашают((( Мариную обильно луком и ставлю на закваску)))За пару часов до готовки заливаю майонезом, соль перец только перед самой готовкой(сушат мясо).Майонез дает следующий эфект, сверху мясо погрывается коркой(поджаривается), а в нутри остается сочным и не высыхает.
pegon вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Владимирыч (31.01.2014)
Старый 31.01.2014, 19:44   #5
kirOll
Новичок
 
Аватар для kirOll
 
Регистрация: 29.01.2014
Адрес: Kirov
Мой авто: KIA
Сообщений: 7
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении

По умолчанию

Слюнки потекли
Рецепт маринада для шашлыка:
сок 1 среднего лимона
2 луковицы
4 ст. ложки масла (растительного)
1 пучок петрушки
долька чеснока
черный перец
соль
Мясо смазывается маслом и растирается соком лимона
Сверху покрывается чесноком и луком
посыпается солью
перцем и зеленью
Маринуется 3-5 часов.
kirOll вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Владимирыч (31.01.2014)
Старый 31.01.2014, 20:00   #6
zxcvb71
Местный
 
Аватар для zxcvb71
 
Регистрация: 23.09.2012
Адрес: Обнинск
Мой авто: Соренто 2.4 продан, сейчас Nissan Murano
Сообщений: 425
Сказал(а) спасибо: 42
Поблагодарили 25 раз(а) в 23 сообщениях

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от pegon Посмотреть сообщение
Ну блин, думал на шашлыки приглашают(((
в чем проблема то? давайте соберемся на шашлыкинг
каждый со своим рецептом
zxcvb71 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 31.01.2014, 20:02   #7
pegon
Местный
 
Регистрация: 03.09.2013
Адрес: Москва
Мой авто: Киа Соренто 2013 2,4л АКПП
Сообщений: 963
Сказал(а) спасибо: 8
Поблагодарили 42 раз(а) в 39 сообщениях

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от zxcvb71 Посмотреть сообщение
в чем проблема то? давайте соберемся на шашлыкинг
каждый со своим рецептом
И со своим мясом))))

pegon добавил 31.01.2014 в 19:03
Я не против.Давайте соберемся.

Последний раз редактировалось pegon; 31.01.2014 в 20:03. Причина: Добавлено сообщение
pegon вне форума   Ответить с цитированием
Старый 31.01.2014, 20:03   #8
zxcvb71
Местный
 
Аватар для zxcvb71
 
Регистрация: 23.09.2012
Адрес: Обнинск
Мой авто: Соренто 2.4 продан, сейчас Nissan Murano
Сообщений: 425
Сказал(а) спасибо: 42
Поблагодарили 25 раз(а) в 23 сообщениях

По умолчанию

pegon,
открывай тему и запись
zxcvb71 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 31.01.2014, 20:08   #9
SergiK
Местный
 
Аватар для SergiK
 
Регистрация: 09.05.2012
Адрес: Москва
Мой авто: другая "калина" 190 kW
Сообщений: 3,844
Сказал(а) спасибо: 40
Поблагодарили 156 раз(а) в 129 сообщениях

По умолчанию

Старый абхазский рецепт:

Мясо из почечной части, именно части спины в районе почек, не почки

Режем крупно лук и лимон, все перемешиваем с мясом, перчим крупным перцем и солью, лучше из мельниц. Ставим просто так или под нетяжелый гнет. Все. Просто и быстро!
__________________
Корейский Premium-трактор в прошлом
SergiK вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Владимирыч (31.01.2014)
Старый 31.01.2014, 20:08   #10
pegon
Местный
 
Регистрация: 03.09.2013
Адрес: Москва
Мой авто: Киа Соренто 2013 2,4л АКПП
Сообщений: 963
Сказал(а) спасибо: 8
Поблагодарили 42 раз(а) в 39 сообщениях

По умолчанию

Открыл.
pegon вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 17:59. Часовой пояс GMT +4.

Яндекс.Метрика

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot